El estragón es una hierba aromática de sabor delicado y ligeramente anisado, con un toque fresco y elegante. Es muy apreciado en la cocina francesa por su capacidad de realzar salsas y platos suaves sin opacar otros ingredientes.
🍽 Usos más comunes
Salsas (especialmente tipo bearnesa)
Pollo y carnes blancas
Pescados y mariscos
Vinagretas y aderezos
Huevos y omelettes
🌱 Características
Aroma suave con notas anisadas
Sabor fresco y ligeramente dulce
Ideal para usar en pequeñas cantidades
Opiniones y valoraciones
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