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Descripción
La pimienta verde es el grano recolectado antes de su maduración completa, lo que le da un sabor más fresco, herbal y suave en comparación con la pimienta negra. Tiene un picor delicado y un aroma ligeramente afrutado.
🍽 Usos más comunes
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Salsas para carnes (especialmente salsa a la pimienta)
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Carnes rojas y blancas
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Pescados
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Patés y preparaciones gourmet
🌱 Características
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Sabor suave y fresco
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Picor moderado
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Ideal para usar entera, machacada o en molinillo